星期一, 7月 06, 2009
釀酒了
拖了一個禮拜,終於想說一定要在桃子爛光前把它弄好啊~所以就趁著半夜動手做。
凹來姊姊趁出門時幫我買餐巾紙,然後大概把桃子都洗了一下,放在餐巾紙上晾著,這裡忘記要拍,不過桃子們很多都爛得很醜,所以沒照片也好,要知道,會拿來做水蜜桃酒怎麼可能是好水蜜桃,好水蜜桃都要吃光光的!!
第一個步驟,基本上就是不斷的去籽,然後因為桃子本來就有點爛,所以還要把不好的地方通通的削掉(應該吧!!撞爛的那種到底需不需要去掉我其實不知道欸~只是心裡覺得去掉比較好),總共有二十幾個,所以弄很久,不過因為有些本來就爛很多的那些桃子,在冰箱裡頭住的時候應該還是有繼續爛,有幾個基本上都已經不行了=_="
然後就是秤重,倒進玻璃罐子,因為我姊姊的電子秤還滿小的,所以這個過程就得分成好幾次,比較瑣碎。
統計好我的水蜜桃重量,大概是2350左右,因為比例是一斤(台斤吧)桃子配上四兩糖,然後之前只買了一包7-11的黃砂糖,一包才280多一點,所以又下樓去7-11買了兩包回來,最後多倒了一包跟20g的砂糖,總共是580多一點。
老王說他的有快5kg,加了四包糖,不過他很認真的一回家就做了,沒有我這週冰冰箱的損耗XD,在冰箱好像容易乾扁掉說.....
最後的樣子,剛裝進去,明天應該會有很多化成水吧....不過我沒有大力膠帶可以封罐口,明天再處理!!
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2 則留言:
哇~你也整個太賢慧了吧!!
流口水ing
[又素~偶~>///<]
我有寄給你啊=_="
沒有收到嗎!?
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